高崎さんはキノコじゃ儲けを出すのは難しいから、ワイナリーを創業すべきだわ。山雅のホームタウンで良質なぶどう産地でワイナリーが全く無いところがあるよな。目指すビジネスモデルはサンクゼールだわ。