松本出身です。
蕎麦はぶっちゃけあまり食べないですが、
戸隠へ行った時の蕎麦は格別でした。
どこの蕎麦よりも美味しかったです。

店もいっぱいあってどこにはいったか覚えてません。

わたしは地元松本に帰ると
専ら南松本駅イイダヤ軒の駅そばですw

おにぎりとスープの相性抜群でこれがたまりません。