2回、3回の認識が少し違うよ。コール回数じゃなくてクラップ回数の事。
太鼓の3回ドンの1回目にクラップをしてるかしてないかの差。

自分は3回やってるけど確かに周囲は2回の方が大多数だけど、どっちにするにしても強制力はないのでは。クラップ音多い方がいいとは思いますけどね。